Chico Lang começou sua carreira ao lado dos jornalistas José Reiner Fernandes e Roberto Antonio Carlessi, na fundação do Jornal Integração, em Tatuí-SP. Logo em seguida entrou para o jornal paulistano Notícias Populares, como repórter policial em 1976. No mesmo periódico, também passou pelas editorias geral, saúde e esportes, na qual especializou-se. O editor-chefe do jornal era Ebrahim Ramadan e o de esportes era Dalmo Pessoa.

Posteriormente, Chico passou pelo jornal Folha da Tarde, onde desempenhou as funções de redator, repórter especial, sub-editor, editor de Esportes, editor de polícia e secretário de redação. Alí conheceu Carlos Brickmann, editor-chefe da publicação, que o convenceu a ser colunista esportivo, nascendo daí a seção Bola Solta.

Entre muitas polêmicas protagonizadas por Chico Lang, houve uma envolvendo o piloto de Fórmula Um Ayrton Senna. Lang o chamava de “pé de chumbo”, “motorista louco”, “irresponsável do volante” entre outros apelidos. A reação do público foi surpreendente. Milhares de cartas eram recebidas semanalmente a favor de Senna e contra Lang. Um dia um leitor chegou a invadir a redação do jornal buscando “acertar as contas” com o jornalista.

Em 1990, Chico fez parte de um “pool” entre a Folha da Tarde e a Folha de S.Paulo para cobrir a Copa do Mundo de 1990, na Itália. No retorno ao Brasil, ingressou no jornal A Gazeta Esportiva. Como repórter especial acompanhou a Seleção Brasileira em 1991 e 1992 em todos os amistosos disputados pela equipe, então dirigida pelo técnico Paulo Roberto Falcão.

A pedidos do então presidente da Fundação Cásper Líbero, Constantino Cury, Lang integrou-se também à equipe de Esportes da TV Gazeta, comandada por Roberto Avallone. Formou-se, então, o que alguns analistas consideram a mais polêmica dupla de apresentadores de programas esportivos do país (pelo fato de Lang ser corintiano e Avallone, palmeirense). Certa vez, Lang quase chegou a ser assassinado por torcedores do Corinthians que o confundiram com Avallone, no estacionamento do Morumbi, por sorte; o apresentador Raul Gil estava no local e chegou a tempo de desfazer a confusão.

O programa “Mesa Redonda” chegou, em 1993, a ultrapassar a Rede Globo em audiência. Em 1997, com o afastamento de Avallone por motivos de saúde, Chico Lang assumiu o comando do programa. Em 1998, Avallone retornou e os dois voltaram a dividir a apresentação do programa.

Em 2003, por indicação de Lang, Flávio Prado veio da TV Cultura para ser o âncora do programa, função que exerce até os tempos atuais.

Em 2005, a direção da Fundação Cásper Líbero reativou a Rádio Gazeta AM, e Chico Lang aceitou comandar o tradicional programa da emissora, Disparada no Esporte; que tem como coordenadora Regiani Ritter, considerada a musa do rádio esportivo brasileiro.

Atualmente, Lang escreve colunas para as páginas eletrônicas da Gazeta Esportiva.Net e para o jornal Expresso Popular, da cidade paulista de Santos. Pelo primeiro desses periódicos, Lang cobriu a Copa do Mundo de 2002, realizada na Coreia do Sul e no Japão. Pelo segundo, ele participa da coluna "Duelo de Gigantes", escrevendo às Quartas e Sábados.

É comentarista do Gazeta Esportiva, programa exibido pela TV Gazeta de Segunda a Sexta as 18:00 horas. Francisco Lang foi o primeiro a cogitar, em outubro de 2008, a transferência de Ronaldo para o Corinthians, o que acabou acontecendo dois meses depois.

Em 2016 se afastou da Rede Gazeta, para se dedicar a tentativa na eleição a vereador de São Paulo. Lang assim como em 2012,não foi eleito. Lang disputou as eleições em 2012 pelo PTB e em 2016 pelo PTN com 12340 e 5.865 votos respectivamente.