Emily é uma consultora de elenco e produtora de filmes de Hollywood. Entre os mais notáveis trabalhos de Emily estão a escalação para o elenco do filme Titanic (1997) onde ajudou o diretor James Cameron a escolher o elenco completo do filme incluindo Leonardo DiCaprio e Kate Winslet. Também esteve na produção de O Exterminador do Futuro 2: O Julgamento Final (1981) também de James Cameron. Outros trabalhos incluem A Espera de Um Milagre (1999), Tempo de Matar (1996), Uma Babá Objeto de Desejo (1995), Batman & Robin (1997) e Los Angeles: Cidade Proibida (1997). Seu mais recente trabalho é no filme Sister Cities (2016) onde escalou Troian Bellisario da série de TV Pretty Little Liars (2010-2017) como principal do elenco.