Joseph Ira Dassin (Nova Iorque, 5 de novembro de 1938 — Papeete, 20 de agosto de 1980), ou simplesmente, Joe Dassin, foi um cantor franco-estadunidense de música pop e chanson.
Joe Dassin é filho de Jules Dassin (1911-2008), um conhecido cineasta, e de Béatrice Launer (1913-2005), violinista. Depois do nascimento de Joe, a sua família mudou-se para Los Angeles.
Morreu em 20 de agosto de 1980, aos 41 anos, após sofrer um infarto.

Filhos: Jonathan Dassin, Julien Dassin, Joshua Dassin
Cônjuge: Christine Delvaux (de 1978 a 1980), Yvette Massiéra (de 1966 a 1977)
Pais: Jules Dassin, Béatrice Launer
Irmãs: Richelle Dassin, Julie Dassin