Néstor Almendros Cuyás foi um diretor de fotografia de cinema espanhol. Aos 18 anos de idade mudou-se para Cuba, para acompanhar seu pai, um exilado antiFranco. Em Havana, ele fundou um cineclube e escrevia para revistas de cinema. A seguir, foi para Roma, onde estudou no Centro Sperimentale.

Entre os inúmeros prêmios e homenagens que recebeu em sua carreira, destacam-se as quatro indicações ao Oscar, na categoria de melhor fotografia: em 1979, por ''Cinzas no Paraíso/Days of Heaven'' (1978), em 1980, por ''Kramer vs. Kramer'' (1979), em 1981, por ''A Lagoa Azul/The Blue Lagoon'' (1980), e em 1983, por ''A Escolha de Sofia/Sophie's Choice'' (1982), tendo vencido em 1979. Em 1981 recebeu o Prêmio César pela fotografia do filme ''O Último Metrô/Le dernier métro'' (1980), dirigido por François Truffaut. Ganhou dos New York Film Critics Circle Awards, pelo filme ''A Escolha de Sofia/Sophie's Choice'' (1982).

Aos 18 anos de idade mudou-se para Cuba, para acompanhar seu pai, um exilado antiFranco. Em Havana, ele fundou um cineclube e escrevia para revistas de cinema. A seguir, foi para Roma, onde estudou no Centro Sperimentale. De volta à Havana, dirigiu seis curta-metragens, e mais dois em Nova Iorque.

Após a Revolução Cubana de 1959, fez diversos documentários pró-Fidel Castro, mas acabou banido e transferiu-se para Paris. Lá tornou-se o cinegrafista favorito de Eric Rohmer e François Truffaut. Em 1978, iniciou sua impressionante carreira em Hollywood.

Em seus últimos anos de vida, codirigiu dois documentários sobre a situação dos direitos humanos em Cuba: Mauvaise conduite (1984) (sobre a perseguição aos gays) e Nadie escuchaba (1987). Fotografou diversos comerciais para Giorgio Armani e Calvin Klein.

Foi membro do júri do Festival de Cannes em 1985 e do Festival de Veneza em 1989.

Néstor Almendros morreu aos 61 anos de idade, em consequência de complicações de saúde decorrentes de AIDS.