É um diretor de cinema, escritor, produtor e fotógrafo de moda britânico. É mais conhecido por seus filmes Cashback (2004), The Broken (2008), Metro Manila (2013), na língua tagalo e Anthropoid (2016).

Carreira
Em 2006, foi indicado ao Oscar na categoria "Melhor Curta-Metragem, Live Action" por seu filme Cashback. O longa-metragem foi produzido mais de um ano após a conclusão do curta original de 2004. Após a decisão em dezembro de 2005 de prosseguir com o longa, Ellis completou o roteiro expandido em sete dias. Depois de conseguir compromissos de seu elenco em março, ele conseguiu financiamento e o filme entrou em produção em maio. Essa programação foi extremamente condensada pelos padrões modernos do cinema.

Seu próximo grande filme, The Broken, estreou em 18 de janeiro de 2008 como parte do Festival de Cinema de Sundance de 2008. Também foi a primeira escolha no Horrorfest 2009 e fez parte do Festival de Cinema de Sitges de 2008.

Em 2011 publicou o livro de fotografia Kubrick the Dog, que começou a compilar como forma de lidar com a morte de seu cachorro por linfoma canino.

Ellis reside em Londres, Inglaterra.