Destacou-se no como atriz no papel de “Amélia” em “O Crime do Padre Amaro” e participou na série "Aqui não há quem viva", da SIC.

Desde os 14 anos na moda, Soraia Chaves á agenciada pela Loft Models e, por diversas vezes, viajou para destinos internacionais, onde participou em importantes campanhas. Um casting lançou-a para uma área até aí desconhecida e colocou-a como protagonista da mais recente aposta da SIC na ficção, o filme O Crime do Padre Amaro .

Este trabalho que tentou aproveitar da melhor forma os dotes físicos de Soraia Chaves com cenas de nudez e de sexo algo arrojadas, deu-lhe fama e virou as atenções sobre a jovem que sempre pautou a sua vida pela discrição.

Em 12 de Agosto de 2006 esteve em Riviera Maya, no México, a ser fotografada para um catálogo de moda. A artista revela que actualmente a vida lhe corre bem, em termos profissionais e pessoais. Também afirma que a vida privada tem que ser conservada independentemente da fama.

Venceu o Globo de Ouro de melhor actriz em 2007, pelo seu desempenho em "Call Girl"