O pessoal da padaria de Carlo's Bakery em Hoboken, New Jersey, liderada por Buddy Valastro, mostra como se prepara elaborados bolos temáticos para várias ocasiões. Cada episódio caracteriza-se tipicamente a preparação de estbolos para eventos, incluindo recepções, eventos de caridade e festas temáticas, bem como casamentos e aniversários.