Felipe Bronze

Felipe Bronze não é apenas um chef ousado e inovador que transforma sabores e texturas. Ele é também um dos principais chefs da gastronomia brasileira, acumulando diversos prêmios, além de ser um dos mentores do The Taste Brasil.
Já conhecido do grande público pelo quadro semanal no Fantástico, “O Mago da Cozinha” e pelo livro “Felipe Bronze, cozinha brasileira de vanguarda”, premiado na categoria Livro Chef do Gourmand World Cookbooks Awards, Felipe comanda o restaurante 'Oro' e o boteco 'Pipo', ambos no Rio de Janeiro.
Sua carreira profissional começou depois de se formar na Culinary Institute of America, em Nova York, nos Estados Unidos. Ainda em Manhattan, estagiou nos restaurantes 'Nobu' e 'Le Bernardin'. Quando chegou ao Brasil assinou o menu comemorativo de 15 anos do 'Sushi Leblon', em 2001 e, no ano seguinte, foi chef executivo do 'Zuka'.
Em 2004, se arriscou sozinho e abriu um restaurante asiático com gastronomia arrojada. Depois disso, não parou mais. Com o 'Oro' e o 'Pipo', Felipe se consagra como chef contemporâneo e profundo conhecedor da gastronomia molecular.