É um roteirista e produtor que trabalha em parceria com Matt Manfredi. Junto com a diretora Karyn Kusama, a dupla fez os filmes aclamados pela crítica The Invitation (2015) e Destroyer (2018), o último dos quais estreou em Telluride em 2018, rendeu a Nicole Kidman uma indicação ao Globo de Ouro de Melhor Atriz, e foi lançado por Annapurna Pictures. No mundo dos estúdios, Phil e Matt escreveram o duradouro drama crazy / beautiful (2001) e sucessos como Ride Along (2014), Ride Along 2 (2016) e Clash of the Titans (2010). Manfredi e Hay também dirigiram o longa independente Bug (2002). Hay e Kusama moram em Los Angeles com o filho.