Foi um produtor cinematográfico norte-americano. Ele tornou-se assistente de produção em 1929 e produtor em 1936. Produziu filmes famosos como King Solomon's Mines em 1950 e Quo Vadis em 1951, ambos receberam indicações do Oscar para melhor filme.

Zimbalist morreu repentinamente de uma ataque cardíaco enquanto trabalhava para uma das maiores produções da MGM, o épico Ben-Hur, em 1959, recebendo o prêmio para este filme na cerimônia do Oscar.

Cônjuge: Mary Zimbalist (de 1952 a 1958), Margaret C. Donovan (de 1924 a 1950)