Tammin Pamela Sursok nasceu em Joanesburgo, na África do Sul. Aos 4 anos de idade, se mudou para Sydney, na Austrália com sua família. Sua mãe Jullie é uma pianista clássica e como resultado, Sursok foi criada cercada de música. Quando era jovem, Sursok estava envolvida com a Juventude Musical Theatre de Sydney, onde seus interesses eram música e dança. Ela ganhou sua parte na corrida australiana série dramática de longa duração, Home and Away , no final de 1999, após a conclusão do 10 º ano. Ela tem uma irmã, Michelle, e um irmão mais velho, Shaun.

Sursok tem um papagaio de estimação, um gato chamado Sugar, e três cães, Cascão, Harry e Charlie. Sursok é assinada com a Agência Gersh em Los Angeles desde sua mudança para Los Angeles em 2006 para prosseguir uma carreira de atriz. Ela namorou a estrela Danny Rico, também da novela Home and Away . Sua melhor amiga é Bec Hewitt, também da novela australiana Home and Away.