Ashley nasceu em Santa Mônica, no estado americano da Califórnia.Filha de Victoria Carroll (atriz), e Michael Bell (ator). Estudou na universidade Tisch School of the Arts at New York e graduou-se em 2007.
Após uma série de aparições em filmes e na televisão em Boston Public, CSI, Stay Cool e em quatro episódios em The United States of Tara, Bell fez sua estreia em papel principal, interpretando Nell Sweetzer em 2010, no filme O Último Exorcismo.
Ganhou o prémio de Independent Spirit Award em 2010.