Gabriel Soto Borja-Diaz nasceu na (Cidade do México, no México em 17 de abril de 1975) é um ator, cantor e modelo mexicano. Gabriel Soto é filho de Elisa Diaz Lombardo que cometeu suicídio, e seu pai Francisco Soto Borja Anda, esteve envolvido em vários negócios ilegais.

Gabriel estudou no Colégio Britânico (Academia Edron), na esperança de um dia estudar na Universidade de Harvard. Após terminar a nível na (Academia Edron), Gabriel recebeu uma oportunidade de estudar economia em Harvard. Porém, mudou de opinião sobre economia, e decidiu dedicar-se à carreira de modelo. Ele trabalhou no início da carreira para nomes como Hugo Boss, Armani, Tommy Hilfiger, Versace, e muitos outros.

Vendo que ele era um grande modelo, então decidiu entrar para um concurso em 1996. Ele ganhou o concurso nacional masculino "El Modelo México" e representou o seu país no Mister Mundo do mesmo ano, quando ele conquistou primeiro lugar. Após a competição, em 1996 Gabriel começou sua carreira atuando na telenovela Mi querida Isabel na Televisa.

Depois de terminada a telenovela, Gabriel recebeu a oportunidade de ser um dos membros da banda "Kairo". Ele substituiu membro original, Eduardo Verástegui, que queria focar sua carreira de ator. Enquanto os outros dois membros originais, Jean Paul Forat Morales e Francisco Carlos González Zorrilla foram substituídos pelo membro do grupo ex-Tierra Cero, Paulo César Quevedo de la Vega e Roberto Martínez Assad respectivamente.

Isso fez do grupo "Kairo" completamente novo porque todos os membros originais foram substituídos. O "Kairo" grupo lançou álbum Pasionesem 1998. O grupo foi muito bem sucedido na América Latina.

Após ter sido exposta ao mundo como cantor, mais e mais pessoas queriam ver a sua imagem. Então ele fez contratos de imagem para empresas tais como a "Trident Gum", "Air Toner products", "Kazzan catálogo da Terra", e muitos outros. Ele também apareceu em várias revistas, tais como cobre Men's Health e People en español. Gabriel Soto foi recentemente o novo rosto da "Definite e NeoSkin produtos".

Em 1999, ele retomou sua carreira atuando em muitas telenovelas, como Amigas y rivales, com o seu bem sucedido papel do 'feio', atuando com Ludwika Paleta e Adamari López, também em Carita de ángel e Querida Enemiga protagonizando ao lado de Ana Layevska. Recentemente, apareceu na telenovela La verdad oculta. Em 2005, Gabriel era um dos concorrente no o popular programa de dança "Bailando por un Sueño". Ele chegou longe na competição com o sua parceira, mas não venceu.

Soto representado "Ducati México" na Itália durante um rally de motos. Ele conduziu o sua motocicleta na Itália com muitos pilotos que representavam outros países.

Ele está atualmente em um relacionamento com a atriz mexicana, Geraldine Bazan.