Michael Eric Hurst é muito conhecido por suas participações nos seriados Hercules: The Legendary Journeys e Xena: A Princesa Guerreira.

É o caçula de três irmãos. Quando tinha sete anos, sua família se mudou para Christchurch, na Nova Zelândia, onde, por um ano, Michael cursou a Universidade de Canterbury.
Nas gravações de Hercules: The Legendary Journeys conheceu a atriz Jennifer Ward-Lealand, com quem se casou em 1998, mas foi em 1997 que nasceu seu primeiro filho, Jack, e em 1999 veio Cameron.

Em 2003 recebeu uma condecoração da SANZ (Sociedade de Artes da Nova Zelândia), em 2005 recebeu méritos de um oficial neozelandês por serviços ao teatro e também em 2005 foi eleito o melhor ator da Nova Zelândia em uma votação popular.