Antes de Fama, a atriz e cantora chegou a se apresentar com o famoso pianista Liberace em Las Vegas. Enquanto estava em Fama, ficou noiva de Carlo Imperato. Depois de Fama, apareceu em diversas séries, como Carro Comando/T.J. Hooker, Highlander e Edição de Amanhã/Early Edition, até que em 1999 entrou para o elenco de Walker, Texas Ranger. De 2007 a maio de 2009, participou da novela The Young and the Restless. Seu trabalho mais recente foi o filme Citzen Jane, do Hallmark Channel.
No momento está envolvida na produção de três filmes, The Outside (completo), Between Heaven and Earth (em produção) ao lado de Lynda Carter, e Firedog, animação com lançamento previsto para 2010. Ela também está desenvolvendo o reality show The Teen Whisperer que tem por objetivo ajudar adolescentes problemáticos e suas famílias. No lado pessoal, Peeples passou um mês em Sumatra, em 2005, entregado suprimentos a vítimas de um terremoto. Fez 48 anos em dezembro.